Полностью автоматизированная линия для производства сметаны различной жирности (10–40%). Включает в себя оборудование для предварительного нагрева, гомогенизации, пастеризации, ферментации, очистки (CIP) и розлива. Идеально подходит для молочных предприятий.
Основные компоненты линии:
1. Резервуары предварительного нагрева (2 шт., 1000 л)
2. Гомогенизатор (20 МПа)
3. Емкости для пастеризации (2 шт., 1000 л)
4. Ферментеры для сметаны (2 шт., 1000 л)
5. Система очистки CIP (горячая/кислая/щелочная вода)
6. Насосы (3 шт.)
7. Трубы, клапаны и арматура (нержавеющая сталь 304)
8. Машина для розлива сметаны (одночашечная, 800–1000 чашек/час)
Преимущества:
• Полный цикл производства: От приемки молока до готовой упакованной сметаны.
• Качество: Гомогенизация предотвращает расслоение, точный контроль температурных режимов.
• Гигиена: Система CIP для тщательной очистки всего технологического оборудования.
• Материалы: Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 304.
• Автоматизация: Контроль параметров процесса, автоматические режимы работы.